Общежитие ПРиготовление пищи в столовой техникума
Приготовление первых. вторых, третьих блюд для дете дошкольного возраста
1.Планирование процессов кухни, основного производства столовой учреждения. 2. Организация и координация процессов на кухне, основного производства столовой учреждения. 3. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 4. Контроль и оценка эффективности процессов на кухне основного производства столовой.
Приготовление первых, вторых, третьих блюд для детей дошкольного возраста.